私たちの想い

イワモト水産の特徴

• 01
  

  絶品の味、
  伝説の「一年牡蠣」

  牡蠣は一般的に十分な大きさに育てるのに一～二年かかりますが、相生湾は養分が大変豊富な漁場であるため一年で大きく育ちます。
  一年で大きく育つ牡蠣は、殻いっぱいに身が詰まり純白でぷりぷりとした弾力で、一度食べて頂ければやみつきになること間違いなしです。
• 02
  

  牡蠣の漁場、
  栄養豊富な「相生湾」

  緑豊かで美しい山々に囲まれ、その中でも静かで自然豊かな良湾「相生湾」は牡蠣の成長にとても適しています。
  大自然の中で、牡蠣の大好物の植物プランクトンが豊富に存在する、栄養豊富な海で育つ相生の牡蠣を、ぜひ一度ご賞味ください。
• 03
  

  一年中味わえる
  「イワモト水産の牡蠣」

  イワモト水産では真牡蠣だけではなく、岩牡蠣も養殖しています。
  真牡蠣は10月〜4月頃が旬なのに対し、岩牡蠣は6月〜9月頃が旬となっているので、ほぼ一年を通してイワモト水産の牡蠣が堪能できます。

ご挨拶

代々続く、
情熱と真心を。 祖父が研究を重ねこの相生の地で牡蠣の養殖を定着させました。
イワモト水産が代々営み続けた伝統の牡蠣養殖を受け継ぎ日々努力しています。
皆様からの”美味しい”と言っていただける声が、なによりも僕の幸せです。
ひとつひとつ僕たちが丁寧に育てあげたこだわりの牡蠣をおためしください。

イワモト水産 代表